Bruschetta con radicchio e formaggio di capra

Ingredienti per 4 bruschette:

4 fette di pane casereccio
olio extra vergine di oliva
sale
2 cespi di radicchio di treviso
Caprino di capra Castello di Roccaforte

Preparazione:

Lava il radicchio, taglialo a listarelle e condiscilo con l'olio e il sale. Spalma le fette di pane precedentemente bruscato con i Caprini di capra Castello di Roccaforte e metti sopra l'insalata condita.
Note: se vuoi ottenere un sapore più intenso,in alternativa al Caprino di capra Castello di Roccaforte, puoi usare ilMarchesino di capra o il Blu di capra Castello di Roccaforte.