CASTELLO DI ROCCAFORTE.
Dal 1489 sulla tavola dei Duchi di Milano.

Il 25 gennaio 1489 nel suo palazzo in Tortona il nobile Bergonzo Botta, ministro delle Finanze del Ducato, organizzò un fastoso banchetto nuziale in onore di Isabella d’Aragona e Gian Galeazzo  Sforza con il supporto scenografico di Leonardo in cui vennero offerti formaggi di capra provenienti dalle montagne tortonesi. La tradizione continua ancora!